Tyrkisk in Zurich

Hvis du har lyst på tyrkisk mat i Zürich, er du heldig. Byen har en fin blanding av steder der du kan få alt fra saftig pide til skikkelig döner som ikke smaker som de vanlige fastfoodvariantene andre steder.

Dra til Kreis 4 eller Langstrasse når sulten melder seg sent på kvelden. Området er fullt av uformelle spisesteder der du kan sette deg ned eller ta med deg en wrap på farten. En av favorittene mine er Seyyah, ikke langt fra hovedjernbanestasjonen, kjent for grillet lam og fersk, hjemmelaget ayran – utrolig forfriskende etter en lang spasertur langs innsjøen.

Ikke overse de roligere hjørnene av Oerlikon heller, der finner du steder som serverer flotte meze-fat fulle av friske urter og krydder, tenk røkt auberginedip og syrlige yoghurtsalater. Jeg sier alltid at et tyrkisk måltid skal nytes langsomt. Så ta deg god tid, bestill en kopp te eller to, og se på lokalbefolkningen som kommer inn for å slå av en prat om kvelden. Hvis du er på besøk om vinteren, treffer en varm lammegryte eller noen krydrede köfte blink. Bare så du vet det: Mange steder blir fulle rundt middagstid, så det lønner seg å komme litt tidligere enn vanlig.