Advertisement

Ramen in Zurich

Ramen i Zürich er ikke bare et raskt måltid; det er en liten kulinarisk reise. Klart, byen er ikke Tokyo, men ramenstedene her hevder seg godt, med en blanding av autentiske smaker og en lokal vri. Hvis du rusler rundt i Kreis 4 eller Langstrasse, finner du både noen skjulte ramensteder og steder med en stilig, moderne atmosfære.

Min personlige favoritt? Ramen Bar Hide i sentrum. Kraften der er fyldig og langtidskokt i timevis, og nudlene har den perfekte, seige konsistensen. Shiki i Seefeld byr også på et overraskende koselig lokale og rause porsjoner. Profftips: Prøv misoramen deres i de kaldere månedene – den smaker ekstra godt når det er kjølig ute.

Én ting du bør være oppmerksom på, er at mange ramensteder ikke har store menyer. De fokuserer på å lage én eller to varianter skikkelig godt, og kraften er som regel basert på enten shoyu, miso eller tonkotsu. Og hvis du spør meg, kan det å droppe svinekjøttet og velge de vegetariske alternativene være overraskende tilfredsstillende her. Så snør på deg turskoene og gjør deg klar til å utforske ramenmiljøet i Zürich – det er verdt å slurpe i seg.
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Zurich:

If you're booking your trip to Zurich last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Lokale ramen-tips

Hvis du har lyst på ramen i Zürich, bør du ikke bare holde deg til de mest opplagte stedene nær sentralstasjonen. Tonkotsukraften på Ramen Bar Hide kommer for eksempel virkelig til sin rett i de kaldere månedene, og passer godt sammen med de hjemmelagde nudlene deres. Tidspunktet har også noe å si – det er roligere på hverdager etter arbeidstid hvis du vil unngå helgekøene.

Én ting jeg lærte etter å ha bodd her, er at mange av ramenkokkene i Zürich har vært i Japan for å lære faget, så du kan forvente autentiske teknikker. Men ikke nøl med å prøve noen kreative varianter også, som misokraft med lokale sopper eller sesongens sveitsiske råvarer. Det er en del av Zürichs særegne sjarm når det gjelder ramen.

Frequently Asked Questions

Lurer du på hvor du finner ramen i Zürich? Her får du noen svar.

Hvis du vil ha et uformelt sted med skikkelig god mat, er Ramen Bar Hide nær Bellevue et godt valg. De holder det enkelt, kraften er autentisk, og stemningen er avslappet uten at stedet føles som en turistfelle.

Ja! Steder som Shiki i Seefeld har gode vegetaralternativer med smakfull kraft som ikke er basert på kjøtt. Spør når du bestiller hvis du vil ha noe som er helt vegansk – de er ganske fleksible.

De fleste ramenstedene her er små og koselige, så det er lurt å reservere bord, særlig i helgene. Noen, som Ramen Bar Hide, tar imot reservasjoner, mens andre praktiserer førstemann til mølla.

Mange steder importerer nudler eller lager dem ferske på stedet for å få den rette spensten. Det er faktisk noe lokale kokker er stolte av, siden de vil bevare den autentiske følelsen.

Rett ved Langstrasse finner du noen mindre ramensteder som lokalbefolkningen setter pris på. Et sted du kan prøve, er Ramen 1, som ligger litt bortgjemt, men er et pålitelig og uhøytidelig valg.

Zürich er ikke billig, så en ramenbolle koster som regel rundt 18–25 CHF, avhengig av hvor du går. Når det er sagt, gjør kvaliteten og porsjonsstørrelsene det ofte verdt prisen – særlig hvis du er sulten.

Explore Restauranter Categories

Italiensk (32 places) Italiensk mat i Zürich handler ikke bare om fancy middager. Det er den enkle, ærlige matlagingen som minner deg om å sitte på en piazza et varmt sted. Ta for eksempel Zeughausstrasse , der finner du koselige steder hvor deigen lages på stedet og sausen småkoker hele dagen. Og ja, noen steder får jevnlig inn fersk… Explore
Asiatisk (18 places) Asiatisk mat i Zürich handler ikke bare om sushi eller pad thai. Det er en hel scene, og hvis du vet hvor du skal lete, finner du alt fra sterk sichuansk mat i Kreis 5 til ferske, håndtrukne nudler nær Bellevue. Et av favorittstedene mine for å få tak i dumplings ligger i Langstrasse , stemningen er avslappet, men… Explore
Gourmetrestauranter (18 places) Zürichs gourmetrestaurantscene handler ikke bare om fancy interiør eller kleskoder. Den er en blanding av tradisjonelle sveitsiske klassikere og kreative, nye kokker som flytter grensene. Du finner steder rundt Talstrasse og Bellevue der atmosfæren kan være like intim som en prat med en god venn. Og ikke overse byens… Explore
Middelhavet (17 places) Middelhavsmat i Zürich handler ikke bare om pasta eller tapas. Det føles som et stykke Sør-Europa akkurat her, med smaker som treffer blink etter en lang dag med vandring rundt i byen. Steder som La Pasta i Kreis 4 byr på den italienske familiekjøkkenstemningen, mens Marinella nær Bellevue serverer siciliansk sjømat i… Explore
Fransk (16 places) Hvis du er i Zürich og har lyst på fransk mat, er du heldig, for byen byr på mer enn bare klisjeer som fondue og croissanter. Du finner ekte franske smaker gjemt bort i bydeler som Kreis 4 og nær Bellevue, med steder som spenner fra rustikke bistroer til eksklusive restauranter uten jåleri. Jeg har alltid likt å… Explore
Vegetarisk (14 places) Zürich kan overraske deg med hvor tilgjengelig vegetarmat kan være her. Ikke tro at det bare dreier seg om salater eller fancy retter. Steder som Hiltl, ja, verdens eldste vegetarrestaurant, byr på mettende alternativer som selv kjøttspisere skryter av. Du finner alt fra indiske thali-retter i Langstrasse til… Explore
Japansk (11) • Pub (11) • Vegansk (9) • Spansk (8) •

Top Things To Do in Zurich

See All →

Top Things To Do in Zurich

Click to See All

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 26.4M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Also nearby: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

See all destinations

Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorningAfternoonEvening

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel
Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again