Thai in Zurich

Thaimat i Zürich handler ikke bare om Pad Thai og grønn curry, det finnes virkelig mye å oppdage hvis du vet hvor du skal lete. Steder som Taste of Siam i Wiedikon byr på autentiske oppskrifter og ferske ingredienser som får deg til å glemme at du er i Sveits. Og jeg skal røpe en liten hemmelighet: Hvis du vil ha den beste tom kha gai, bør du styre unna sentrum og dra til de koselige omgivelsene på Sawatdee nær Stauffacher. Stemningen er kanskje avslappet, men krydderne sparker fra seg.

Thaimiljøet i Zürich er litt undervurdert. Noen steder holder det tradisjonelt med hjemmelagde smaker, mens noen nyere restauranter eksperimenterer med fusjon og blander sveitsiske ingredienser med thailandsk stil. Hvis du er her i de varmere månedene, kan du prøve å få et bord på terrassen til Mekong, der blandingen av friske urter i sommerluften bare smaker annerledes.

Én ting jeg har lært av å bo her, ikke bare bestill de vanlige rettene. Spør om spesialitetene deres eller dagens retter; det er der noe av den virkelige magien skjer. Å, og hvis du vil unngå helgerushet, kan du prøve å spise lunsj rundt kl. 13, da er det roligere og du får bedre service.