Fransk in Zurich

Hvis du er i Zürich og har lyst på fransk mat, er du heldig, for byen byr på mer enn bare klisjeer som fondue og croissanter. Du finner ekte franske smaker gjemt bort i bydeler som Kreis 4 og nær Bellevue, med steder som spenner fra rustikke bistroer til eksklusive restauranter uten jåleri.

Jeg har alltid likt å stikke innom Café des Amis når jeg vil ha en enkel, men skikkelig biff med pommes frites eller en skål løksuppe som smaker som om den kommer rett fra Lyon. Det er avslappet, og et slikt sted der du kan sitte i timevis. Hvis du vil ha noe litt mer elegant, treffer Restaurant Les Halles, midt i hjertet av Zürich, blink med klassikerne uten noe unødvendig styr. Prøv confitert and hvis det står på menyen, det er ikke noe du ser ofte her.

Husk at åpningstidene for servering i Sveits kan være litt strenge, så sjekk åpningstidene før du drar, særlig hvis du planlegger et sent måltid. Og hvis du vil ha et lokalt tips, bør du spise lunsj fremfor middag på franske restauranter; prisene er litt lavere, og stemningen er som regel sjarmerende uformell. Den franske restaurantscenen i Zürich roper kanskje ikke høyest, men den leverer i det stille hvis du vet hvor du skal lete.