地元の人がおすすめする地中海料理

チューリッヒで本格的な地中海料理が食べたくなったら、中央駅周辺の定番店はひとまず置いて、クライス4の裏通りを歩いてみてください。家族経営の小さなレストランでは、何世代にもわたって受け継がれてきた料理に出合えます。たとえばマリネッラはシチリア料理が絶品で、リゾットは何度でも食べたくなる味です。

夏真っ盛りなら、湖畔やニーダードルフのテラス席で食事を楽しんでみてください。新鮮な空気の中で食べるオリーブやローストパプリカは、また格別です。ちょっとしたコツは、ハウスワインを頼むこと。たいていお得で、メゼの盛り合わせやラム料理にもよく合います。

よくある質問

チューリッヒの地中海料理について知りたいことはありますか?地元ならではの情報をお伝えします。

お店によります。小さなギリシャのタベルナやシチリア料理店なら、手頃な価格でおいしい食事を楽しめるところもあります。一方、高級なイタリア料理店は値が張ることも。それでも、探せば適度な価格で満足できる地中海料理のお店は見つかります。
いろいろなお店を楽しみたいなら、クライス4と5がおすすめです。クライス4には本格的なイタリア料理店やギリシャ料理店があり、クライス5では現代風にアレンジした料理に出合えることも。ベルビューにも、思いがけない名店が隠れていることがあります。
もちろんです。地中海料理には、野菜の詰め物や新鮮なサラダ、焼き野菜のメゼなど、野菜を使った料理が豊富です。チューリッヒには、ベジタリアン向けの料理をきちんと用意しているお店が多く、付け足しのような扱いではありません。
週末や天気のよい日は、すぐに満席になるお店もあります。特に屋外席が利用できる夏は混み合います。湖の近くのお店などは、1〜2日前に予約しておくのがおすすめです。
あります。地元産や旬の食材を大切にし、伝統的な地中海料理に取り入れているお店もいくつかあります。仕入れについて尋ねると、シェフが喜んで話してくれることが多いですよ。メニューだけではわからないこともあります。
シーフードなら、ベルビュー近くのマリネッラか、湖畔のオステリア・デル・ポルトがおすすめです。内陸のチューリッヒにいることを忘れるほど、新鮮な魚介類を味わえます。

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