ギリシャ料理 に Zurich

チューリヒで定番のスイス料理やイタリア料理とは少し違うものが食べたくなったら、市内のギリシャ料理店では、新鮮でシンプルな食材を使った、温かみのある食べ応えたっぷりの料理が楽しめます。ランシュトラーセやヘルヴェティアプラッツ周辺へ行けば、店主たちがギリシャの家庭料理へのラブレターのように料理を作っている店が見つかります。信じてください、ザジキやフェタチーズのサラダだけではありません。素晴らしいタコのグリルや、じっくり煮込んだラム料理を出す店もあり、テイクアウトの習慣を見直したくなるほどです。

私は、気取りすぎた店を避けて、音楽がちょうどいい音量で流れ、お皿に料理がたっぷり盛られた、小さなタベルナや居心地のよい食堂を探すのが好きです。たとえば、クライス4地区近くのOuzakiは、本格的なウーゾの品ぞろえと新鮮なメゼが自慢で、友人とシェアするのにぴったりです。ちょっとしたコツは、春か初秋に訪れること。屋外席が利用できるので、冷えたミトスを飲みながらチューリヒの街並みを眺めるのは格別です。チューリヒ中央駅の近くにいるなら、島々やギリシャ本土から受け継いだレシピで料理を作る、小さな家族経営のレストランもお見逃しなく。こうした店は派手ではありませんが、料理の味は抜群です。