シーフード に Zurich

チューリッヒは海辺にあるわけではありませんが、本格派のシーフード店があり、驚かされます。新鮮な魚への街の愛情は本物です。それは、優れた仕入れ先が近くにあることや、カキとアンチョビの違いをよく知る人々が暮らしていることにも支えられています。

夕方遅くにゼーフェルトや旧市街を歩けば、フィッシュシュトゥーベのように、まるで海辺を思わせるほど新鮮なカキを出す店が見つかります。もちろん、チューリッヒのシーフードはどちらかといえば上品な雰囲気ですが、ネニのような気軽に入れる店もあり、魚料理にパンチの効いた中東風のひねりが加わっていて、かなりやみつきになります。

ご注意を。チューリッヒはほかの都市に比べて少し物価が高めですが、タイミングをうまく合わせれば、平日のランチに質とお得さを兼ね備えた特別メニューを提供するレストランもあります。そして最高の体験を求めるなら、チューリッヒ湖の近くのレストランを訪れてみてください。絶妙に火を通したスズキの一皿に、景色がさらなる魅力を添えてくれます。その日に一番新鮮な魚が見つかる場所は、地元の人に聞いてみましょう。ここの人たちは、最近見つけたおいしい店の話をするのが大好きです。