Vegetariano in Zurich

Zurigo potrebbe sorprenderti per quanto sia facile trovare qui cibo vegetariano. Non pensare che ci siano solo insalate o piatti raffinati. Locali come Hiltl, sì, il ristorante vegetariano più antico del mondo, offrono piatti sostanziosi che fanno impazzire persino i carnivori. Troverai di tutto, dai thali indiani a Langstrasse ai vivaci wrap di falafel vicino all’università.

E amanti del brunch, attenzione: il Café Lang nel Kreis 4 serve un toast all’avocado eccezionale, tanto delizioso quanto perfetto per Instagram. In inverno o in estate, esplorare i ristoranti vegetariani di Zurigo è già di per sé un piacere: pensa a prodotti locali freschi, ricette creative e un’atmosfera accogliente, perfetta per accompagnare i cieli spesso grigi. Un consiglio: evita l’ora di punta a pranzo nei locali più popolari, altrimenti potresti fare la fila più a lungo di quanto vorresti. Se hai voglia di qualcosa di informale, prova Tibits in Bahnhofstrasse, semplice, self-service e sempre fresco. Ormai è un’istituzione svizzera. Insomma, hai diverse possibilità, e sono migliori di quanto potresti aspettarti.