Frutti di mare in Zurich

Zurigo forse non si affaccia sul mare, ma ti sorprende con locali di pesce che fanno sul serio. L’amore della città per il pesce fresco è autentico, anche grazie alla vicinanza di ottimi fornitori e a una popolazione che sa distinguere le ostriche dalle acciughe.

Se passeggi per Seefeld o nel centro storico nel tardo pomeriggio, troverai posti come Fischstube, dove servono ostriche così fresche che quasi ti fanno pensare alla costa. E sì, a Zurigo i locali di pesce tendono a essere eleganti, ma ci sono anche posti informali come Neni, dove i piatti di pesce hanno un tocco deciso mediorientale , una vera dipendenza.

Da sapere: Zurigo è un po’ più cara rispetto ad altre città, ma se scegli il momento giusto, alcuni ristoranti propongono menu speciali per il pranzo nei giorni feriali, che abbinano qualità e convenienza. E per il meglio in assoluto, prova a visitare i ristoranti vicino al Lago di Zurigo; il panorama aggiunge qualcosa in più a un piatto di branzino cotto alla perfezione. Chiedi semplicemente alla gente del posto dove trovare il pescato più fresco del giorno , qui tutti amano chiacchierare delle loro ultime scoperte gastronomiche.