Turco in Zurich

Se hai voglia di cucina turca a Zurigo, sei fortunato. La città offre una bella varietà di locali dove puoi trovare di tutto, dai succulenti pide a un vero döner che non sa come le solite versioni da fast food che si trovano altrove.

Quando ti viene fame a tarda notte, vai a Kreis 4 o sulla Langstrasse. La zona è piena di locali informali dove puoi sederti oppure prendere un wrap da portare via. Uno dei miei preferiti è Seyyah, non lontano dalla stazione centrale, famoso per l’agnello alla griglia e l’ayran fresco fatto in casa, davvero rinfrescante dopo una lunga passeggiata in riva al lago.

E non trascurare gli angoli più tranquilli di Oerlikon, dove troverai locali che servono ottimi piatti di meze, ricchi di erbe fresche e spezie, pensa alle salse di melanzane affumicate e alle insalate allo yogurt dal gusto acidulo. Dico sempre che un pasto turco va gustato con calma. Quindi prenditi tutto il tempo, ordina uno o due tè e guarda la gente del posto ritrovarsi per fare due chiacchiere la sera. Se visiti la città in inverno, uno stufato caldo di agnello o delle köfte piccanti sono proprio quello che ci vuole. Un’avvertenza: molti locali qui si riempiono durante l’ora di cena, quindi arrivare un po’ prima del solito può essere d’aiuto.