Francese in Zurich

Se ti trovi a Zurigo e hai voglia di cucina francese, sei fortunato, perché la città offre molto più dei soliti cliché come fonduta e croissant. Troverai autentici sapori francesi nascosti in quartieri come Kreis 4 e nei pressi di Bellevue, con locali che vanno dai bistrot rustici ai ristoranti raffinati, senza pretese.

Mi è sempre piaciuto fare un salto al Café des Amis quando voglio una semplice ma sostanziosa bistecca con patatine fritte o una scodella di zuppa di cipolle che sembra arrivare direttamente da Lione. È un posto rilassato, dove puoi restare seduto per ore. Per qualcosa di un po’ più ricercato, il Restaurant Les Halles, proprio nel cuore di Zurigo, propone i grandi classici senza inutili fronzoli. Prova il loro confit d’anatra se è sul menu , non è qualcosa che si trova spesso qui.

Tieni presente che gli orari dei ristoranti svizzeri possono essere un po’ rigidi, quindi controlla gli orari di apertura prima di andare, soprattutto se hai in programma di cenare tardi. E se vuoi un consiglio da locale, scegli il pranzo anziché la cena nei ristoranti francesi: i prezzi sono un po’ più bassi e l’atmosfera è di solito piacevolmente informale. La scena francese di Zurigo forse non è la più appariscente, ma offre discretamente ottimi risultati se sai dove cercare.