Marisco en Zurich

Puede que Zúrich no esté junto al mar, pero te sorprende con locales de marisco que van en serio. El amor de la ciudad por el pescado fresco es real, en gran parte gracias a la cercanía de excelentes proveedores y a una población que sabe distinguir las ostras de las anchoas.

Si paseas por Seefeld o el casco antiguo al final de la tarde, encontrarás lugares como Fischstube, donde sirven ostras tan frescas que casi te recuerdan a la costa. Y sí, el marisco en Zúrich tiende a ser elegante, pero también hay locales informales como Neni, donde los platos de pescado tienen un toque intenso de Oriente Medio , realmente adictivo.

Ten en cuenta que Zúrich es un poco más cara que otras ciudades, pero si eliges bien el momento, algunos restaurantes ofrecen menús especiales de almuerzo entre semana que combinan calidad y buen precio. Y para disfrutar de lo mejor, intenta visitar restaurantes cerca del lago de Zúrich; las vistas le añaden algo especial a un plato de lubina perfectamente cocinada. Solo tienes que preguntar a los lugareños dónde encontrar la pesca más fresca del día , a la gente de aquí le encanta charlar sobre sus últimos descubrimientos gastronómicos.