Francés en Zurich

Si estás en Zúrich y se te antoja la comida francesa, estás de suerte, porque la ciudad ofrece mucho más que clichés como la fondue y los cruasanes. Encontrarás auténtico sabor francés escondido en barrios como Kreis 4 y cerca de Bellevue, con lugares que van desde bistrós rústicos hasta sitios elegantes que no se preocupan por las pretensiones.

Siempre me ha gustado pasar por Café des Amis cuando quiero un sencillo pero contundente filete con patatas fritas o un plato de sopa de cebolla que sabe como si viniera directamente de Lyon. Es un lugar relajado, de esos donde puedes quedarte sentado durante horas. Para algo un poco más refinado, Restaurant Les Halles, justo en el corazón de Zúrich, borda los clásicos sin complicaciones innecesarias. Prueba su confit de pato si está en el menú; no es algo que se vea a menudo por aquí.

Ten en cuenta que los horarios de comida en Suiza pueden ser un poco estrictos, así que consulta los horarios de apertura antes de ir, especialmente si planeas cenar tarde. Y si quieres un consejo local, ve a comer en lugar de cenar en los restaurantes franceses; los precios bajan un poco y el ambiente suele ser encantadoramente informal. La escena francesa de Zúrich quizá no sea la más llamativa, pero ofrece buenos resultados discretamente si sabes dónde buscar.