Chino en Zurich

La comida china en Zúrich no se limita al cerdo agridulce o a los rollitos de primavera. Encontrarás lugares que se toman muy en serio sus cocinas regionales, desde delicadas empanadillas cantonesas hasta especialidades picantes de Sichuan que te harán gotear la nariz. Y algunos sitios no se esconden detrás de una decoración llamativa; simplemente aciertan con los sabores. Por ejemplo, Huixian, en Langstrasse , es pequeño y discreto, pero sus fideos estirados a mano y sus lonchas de ternera picantes dan justo en el clavo.

Si estás por Seefeld, visita Long March Canteen. Es un lugar algo moderno e informal, pero sus xiao long bao (empanadillas de sopa) son de los mejores que puedes probar sin subirte a un avión. Un aviso: en las horas punta, estos sitios se llenan rápido, así que intenta ir temprano o entre semana. Ah, y si te gusta probar comidas un poco más aventureras, busca lugares que ofrezcan hot pot cerca de Helvetiaplatz, donde cocinas tu propia comida y socializas al mismo tiempo,es una experiencia divertida e interactiva que los habitantes locales aprecian, sobre todo en los días más fríos de Zúrich.

Y no pases por alto los pequeños locales de comida para llevar escondidos en las zonas occidentales de Zúrich, como Aussersihl , algunos sirven platos caseros sorprendentemente auténticos y sin pretensiones. Vale la pena evitar las zonas abarrotadas de turistas para disfrutar de una comida con más alma y sabor.