Publicidade

Charcutaria em Zurich

Se lhe apetecer uma boa charcutaria em Zurique, está com sorte. Esta cidade tem muito mais do que as típicas lojas de sanduíches. Desde as substanciais especialidades à base de carne de porco que encontra no mercado Viadukt até às carnes artesanais, curadas lentamente, no Kreis 4, as charcutarias de Zurique tendem a dar grande importância à qualidade e à tradição.

E aqui não se trata apenas de comer qualquer coisa à pressa. Lugares como a Boucherie du Boudin, em Wiedikon, deixam claro que as boas salsichas e a charcutaria merecem um pouco mais de tempo e atenção. Além disso, muitas charcutarias também funcionam como pequenos mercados, onde pode comprar queijos com trufas, pão de centeio acabado de cozer e mostarda da época — coisas que talvez queira levar para o seu apartamento ou hotel.

Uma pequena dica: se passar por lá na primavera ou no início do verão, é provável que encontre carne dos Grisões (Bündnerfleisch) fresca ou outras especialidades secas ao ar, ideais para um piquenique junto ao lago. Além disso, se quiser evitar a confusão da hora de almoço em torno do Limmatquai, experimente visitar as lojas mais pequenas em Seefeld ou Enge — costumam ser um pouco mais tranquilas. Acredite, estas charcutarias são uma forma perfeita de mergulhar na cultura gastronómica de Zurique sem se sentar num restaurante requintado.
Parte do My Guide Network Desde 2006 180+ destinos
Procurar no Mapa

Reserve Principais Experiências e Tours em Zurich:

Se está a reservar a sua viagem para Zurich em cima da hora, nós temos tudo preparado para si. Aqui estão alguns dos principais tours e experiências.

Ver Todas as Experiências

Algumas dicas rápidas sobre lojas gourmet

Se procura uma dica para almoçar ou petiscar, dê uma olhada nos pequenos estabelecimentos escondidos pela Josefstrasse ou perto da Röschibachplatz. Muitos têm pratos do dia que variam consoante os produtos frescos disponíveis e são frequentados por habitantes locais, não apenas por turistas.

E não tenha vergonha de pedir recomendações ou perguntar o que acabou de chegar — os proprietários adoram falar sobre os seus enchidos curados mais recentes ou os molhos da época. Se passar pelo mercado Viadukt, aproveite para levar um frasco de pickles caseiros. É algo simples, mas dá um toque especial à sua sandes quando a comer em casa.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre as lojas de produtos gourmet em Zurique? Aqui está o que ouvi de amigos e de outros exploradores gastronómicos.

A maioria fecha aos domingos, sobretudo as lojas tradicionais mais pequenas. Mas, se estiver mesmo à procura de alguma coisa, experimente as lojas perto da estação central — algumas abrem cedo ao domingo. Ainda assim, o melhor é abastecer-se à sexta-feira ou ao sábado.

Nas lojas tradicionais, as opções vegetarianas costumam ser limitadas, mas alguns sítios, como a secção de produtos gourmet do Hiltl ou lojas mais pequenas focadas em alimentação saudável, têm ótimas sandes e saladas de origem vegetal. Caso contrário, não espere encontrar muito além de folhados de queijo ou pão.

Zurique não é propriamente barata, por isso conte pagar entre 8 e 15 CHF por uma sandes, dependendo dos ingredientes. Uma tábua generosa de enchidos e queijos pode facilmente custar 25 CHF ou mais. Mas aqui está a pagar pela qualidade e pelos ingredientes locais.

A maioria fecha por volta das 18h ou 19h, por isso não é comum encontrar comida para levar à noite. Se estiver perto da Langstrasse ou da estação central de Zurique, há alguns sítios que ficam abertos até mais tarde, mas as opções são limitadas quando comparadas com restaurantes ou bares.

Algumas lojas, sobretudo as mais recentes ou focadas em alimentação saudável, têm pão ou tostas sem glúten. Mas não é habitual, por isso, se precisar destas opções, pergunte com antecedência ou experimente lojas no Kreis 5, onde costuma haver mais variedade.

Sim, há bastantes. A Babu’s Bakery & Coffee, por exemplo, combina sandes ao estilo de uma loja gourmet com ótimo café. Também há sítios como o Kafi Dihei, onde pode pedir uma sandes e um bom expresso. Ideal para uma pausa descontraída para almoçar.

Explorar Categorias de Restaurantes

Italiano (32 locais) A comida italiana em Zurique não se resume a jantares requintados. É a cozinha simples e genuína que nos faz lembrar estar sentados numa praça algures num lugar quente. Por exemplo, na Zeughausstrasse , encontrará locais acolhedores onde a massa é preparada no próprio local e o molho fica a apurar durante todo o dia… Explorar
Alta Gastronomia (18 locais) A cena de alta cozinha de Zurique não se resume a interiores luxuosos ou a códigos de vestuário. É uma mistura de clássicos suíços à antiga e de novos chefes criativos que estão a desafiar os limites. Encontrará restaurantes pela Talstrasse e por Bellevue, onde o ambiente pode ser tão intimista como uma conversa com… Explorar
Asiático (18 locais) A comida asiática em Zurique não se resume a sushi ou pad thai. É todo um universo e, se souber onde procurar, encontrará de tudo, desde pratos picantes de Sichuan em Kreis 5 até noodles frescos puxados à mão perto de Bellevue. Um dos meus sítios preferidos para comer dumplings fica em Langstrasse , o ambiente é… Explorar
Mediterrânica (17 locais) A cozinha mediterrânica em Zurique não se resume a massa ou tapas. É como ter um pedaço do sul da Europa mesmo aqui, com sabores que sabem mesmo bem depois de um longo dia a passear pela cidade. Lugares como o La Pasta, no Kreis 4, trazem aquele ambiente de cozinha familiar italiana, enquanto o Marinella, perto de… Explorar
Francês (16 locais) Se está em Zurique e lhe apetece comida francesa, está com sorte, porque a cidade oferece muito mais do que clichés como fondue e croissants. Encontrará sabores franceses autênticos escondidos em bairros como Kreis 4 e perto de Bellevue, com opções que vão de bistrôs rústicos a espaços sofisticados, sem… Explorar
Vegetariano (14 locais) Zurique poderá surpreendê-lo pela facilidade com que se encontra comida vegetariana por aqui. Não pense que são só saladas ou pratos sofisticados. Locais como o Hiltl, sim, o restaurante vegetariano mais antigo do mundo, oferecem opções substanciais que até os amantes de carne elogiam. Encontrará de tudo, desde thalis… Explorar
Japonês (11) • Pub (11) • Vegan (9) • Espanhol (8) •

O que fazer em Zurich

Ver Todos →

O que fazer em Zurich

Ver Todos

Guias locais confiáveis, lidos por milhões todos os meses

  • 2006 online desde
  • 26.4M visualizações de página por mês em toda a rede
  • 14 Selecionar Idioma

Mais de 180 guias de destinos, uma rede

Cada guia cobre um único destino no seu próprio site, com eventos, restaurantes, coisas para fazer e locais para ficar escolhidos a partir de recomendações locais.

My Guide Network Locations

Destinos Próximos

Também nas proximidades: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

Veja todos os destinos

Adicionar ao Meu Guia
Dia {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
ManhãTardeNoite

Adicione as suas datas de viagem para que possamos colocar isto no dia correto, ou guarde para mais tarde.

Adicionar a {[{trip.popover.day}]}Adicionar a Cancelar
Adicionado à sua viagem Adicionado ao dia {[{trip.toast.day}]}, ManhãTardeNoite Guardado na sua viagem Já na sua viagem Transferência guardada na sua viagem Guarde a sua viagem para obter sugestões recentes Ficar em {[{trip.toast.label}]} Base eliminada Viagem eliminada Link copiado Não foi possível guardar a sua viagem Algo correu mal, por favor tente novamente