Annonce

Ramen i Zurich

Ramen i Zürich er ikke bare et hurtigt måltid; det er en lille kulinarisk rejse. Jo, byen er ikke Tokyo, men ramenstederne her kan sagtens måle sig med andre, og de blander autentiske smage med et lokalt twist. Hvis du går rundt i Kreis 4 eller Langstrasse, finder du både nogle skjulte ramenhuller og steder med en smart, moderne stemning.

Min personlige favorit? Ramen Bar Hide i centrum. Bouillonen dér er fyldig og simrer i timevis, og nudlerne har det perfekte, seje bid. Shiki i Seefeld byder også på et overraskende hyggeligt lokale med solide portioner. Et godt tip: Prøv deres miso-ramen i de kolde måneder,den smager anderledes, når det er køligt udenfor.

En ting, du skal være opmærksom på, er, at mange ramensteder ikke har store menukort. De fokuserer på at lave en eller to varianter rigtig godt , og bouillonerne er som regel enten shoyu-, miso- eller tonkotsu-baserede. Og hvis du spørger mig, kan det være overraskende tilfredsstillende at springe svinekødet over og vælge de vegetariske muligheder her. Så snør vandreskoene, og gør dig klar til at udforske Zürichs ramenscene , det er værd at slubre i sig.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Zurich:

Hvis du bestiller din rejse til Zurich i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Lokale ramen-tips

Hvis du har lyst til ramen i Zürich, så hold dig ikke kun til de oplagte steder nær hovedbanegården. Tonkotsu-bouillonen hos Ramen Bar Hide smager for eksempel ekstra godt i de kolde måneder og passer perfekt til deres hjemmelavede nudler. Tidspunktet betyder også noget – der er mere stille på hverdage efter arbejdstid, hvis du vil undgå weekendens menneskemylder.

En ting, jeg har lært efter at have boet her: Mange af Zürichs ramenkokke har tilbragt tid i Japan for at lære håndværket, så du kan forvente autentiske teknikker. Men tøv ikke med også at prøve nogle kreative varianter, for eksempel misobouillon med lokale svampe eller sæsonens schweiziske råvarer. Det er alt sammen en del af Zürichs afdæmpede charme, når det gælder ramen.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om, hvor du finder ramen i Zürich? Her er nogle svar.

Hvis du er ude efter noget afslappet, men virkelig lækkert, er Ramen Bar Hide nær Bellevue et godt bud. De holder det enkelt, bouillonen er autentisk, og stemningen er afslappet uden at være en turistfælde.

Ja! Steder som Shiki i Seefeld har gode vegetariske muligheder med smagfulde bouilloner, der ikke er baseret på kød. Spørg, når du bestiller, hvis du vil have det 100 % vegansk – de er ret fleksible.

De fleste ramensteder her er små og hyggelige, så det er en god idé at reservere, især i weekenden. Nogle, som Ramen Bar Hide, tager imod reservationer, mens andre følger princippet om først til mølle.

Mange steder importerer nudlerne eller laver dem friske på stedet for at opnå den helt rigtige seje konsistens. Det er faktisk noget, de lokale kokke er stolte af, når de gerne vil bevare den autentiske oplevelse.

I området omkring Langstrasse finder du flere mindre ramensteder, som de lokale er glade for. Et sted, du kan prøve, er Ramen 1, som ligger lidt gemt væk, men er et pålideligt og uhøjtideligt valg.

Zürich er ikke billig, så en skål ramen koster som regel omkring 18–25 CHF, alt efter hvor du går hen. Til gengæld gør kvaliteten og portionsstørrelserne det ofte pengene værd, især hvis du kommer med god appetit.

Udforsk Restauranter Kategorier

Italiensk (32 steder) Italiensk mad i Zürich handler ikke kun om fine middage. Det er den enkle, ærlige madlavning, der minder dig om at sidde på en piazza et varmt sted. Tag for eksempel Zeughausstrasse, hvor du finder hyggelige steder, hvor de laver dejen selv, og saucen simrer hele dagen. Og ja, nogle steder får regelmæssigt frisk… Udforsk
Asiatisk (18 steder) Asiatisk mad i Zürich handler ikke kun om sushi eller pad thai. Det er en hel scene, og hvis du ved, hvor du skal lede, finder du alt fra stærk sichuansk mad i Kreis 5 til friske håndtrukne nudler nær Bellevue. Et af mine yndlingssteder at få dumplings er i Langstrasse , stemningen er afslappet, men smagene sidder… Udforsk
Finere restauranter (18 steder) Zürichs gourmetrestaurantscene handler ikke kun om flotte indretninger eller dresscodes. Den er en blanding af klassiske schweiziske retter fra gamle dage og kreative nye kokke, der flytter grænserne. Du finder steder omkring Talstrasse og Bellevue, hvor stemningen kan være lige så intim som en samtale med en god ven… Udforsk
Middelhavet (17 steder) Middelhavskøkkenet i Zürich handler ikke kun om pasta eller tapas. Det føles som et stykke Sydeuropa lige her, med smagsoplevelser, der rammer plet efter en lang dag med at udforske byen. Steder som La Pasta i Kreis 4 byder på den italienske familiekøkkenstemning, mens Marinella nær Bellevue serverer siciliansk fisk… Udforsk
Fransk (16 steder) Hvis du er i Zürich og har lyst til fransk mad, er du heldig, for byen byder på mere end bare klichéer som fondue og croissanter. Du finder ægte fransk smag gemt væk i kvarterer som Kreis 4 og nær Bellevue, med steder lige fra rustikke bistroer til eksklusive restauranter, der ikke går for meget op i at være fine. Jeg… Udforsk
Vegetarisk (14 steder) Zürich vil måske overraske dig med, hvor tilgængelig vegetarisk mad kan være her. Tro ikke, at det kun handler om salater eller fine anretninger. Steder som Hiltl, ja, verdens ældste vegetarrestaurant, byder på solide retter, som selv kødspisere roser. Du finder alt fra indiske thalier på Langstrasse til farverige… Udforsk
Japansk (11) • Pub (11) • Vegansk (9) • Spansk (8) •

Top ting at lave i Zurich

Se Alle →

Top ting at lave i Zurich

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.4M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen