Asiatisk i Zurich

Asiatisk mad i Zürich handler ikke kun om sushi eller pad thai. Det er en hel scene, og hvis du ved, hvor du skal lede, finder du alt fra stærk sichuansk mad i Kreis 5 til friske håndtrukne nudler nær Bellevue.

Et af mine yndlingssteder at få dumplings er i Langstrasse , stemningen er afslappet, men smagene sidder lige i skabet, især på kølige efterårsaftener, når man har lyst til noget varmt og mættende. Og hey, hvis du har lyst til ramen, så tjek restauranterne omkring Niederdorf. De serverer ofte fyldigere bouilloner, som er perfekte under Zürichs grå vintre.

Hvis tiden er knap, skal du ikke bare nøjes med et hvilket som helst sted nær hovedbanegården. Gå et par gader mod øst, hvor små familieejede restauranter kan måle sig med de bedste og serverer ærlige thailandske karryretter og vietnamesisk pho, som de lokale stille og roligt sværger til. Protip: Prøv frokosttilbuddene, hvis du vil spise godt uden at sprænge budgettet, og bed om ekstra chili, hvis du er til den slags stærk mad, det er ofte meget bedre end det, der står på menuen.

Zürichs asiatiske restaurantscene ændrer sig også med årstiderne. Foråret byder på friskere retter med masser af urter, og sommeren bringer lettere streetfood-agtige retter til udendørsmarkederne. Så planlæg din tur efter, hvad du gerne vil prøve. Tro mig, når du først finder de rigtige steder, løber du aldrig tør for undskyldninger for at udforske mere.