Fransk i Zurich

Hvis du er i Zürich og har lyst til fransk mad, er du heldig, for byen byder på mere end bare klichéer som fondue og croissanter. Du finder ægte fransk smag gemt væk i kvarterer som Kreis 4 og nær Bellevue, med steder lige fra rustikke bistroer til eksklusive restauranter, der ikke går for meget op i at være fine.

Jeg har altid godt kunnet lide at kigge ind på Café des Amis, når jeg har lyst til en enkel, men god steak frites eller en skål løgsuppe, der smager, som om den kom direkte fra Lyon. Der er en afslappet stemning, og det er den slags sted, hvor man kan sidde i timevis. Hvis du vil have noget lidt mere elegant, rammer Restaurant Les Halles, lige i hjertet af Zürich, plet med klassikerne uden unødigt ståhej. Prøv deres confiterede and, hvis den er på menuen , det er ikke noget, man ofte ser her.

Husk, at spisetiderne i Schweiz kan være lidt strikse, så tjek åbningstiderne, inden du tager af sted, især hvis du planlægger at spise sent. Og hvis du vil have et lokalt tip, så vælg frokost frem for middag på franske restauranter; priserne er lidt lavere, og stemningen er som regel charmerende afslappet. Zürichs franske madscene råber måske ikke højest, men den leverer stille og roligt, hvis du ved, hvor du skal lede.