Veganistisch Restaurants in Zurich

De veganistische scene in Zürich draait niet alleen om salades of smakeloze bijgerechten. Geloof me, ik woon hier al lang genoeg om te weten waar je naartoe moet als je eten wilt dat je smaakpapillen echt prikkelt. Zaken als Hiltl zijn niet alleen beroemd omdat ze al zo lang bestaan; ze hebben hun aanbod flink naar een hoger niveau getild met creatieve veganistische menu’s waar zelfs vleeseters enthousiast over zijn.

Als je door de wijk Kreis 4 slentert, vind je plekken als Tibits, waar de sfeer informeel is en het buffet zoveel veganistische opties biedt dat je misschien wel de hele dag blijft. En vergeet Frau Gerold’s Garten in de zomer niet: daar staan kraampjes met veganistisch streetfood, perfect na een wandeling langs de Limmat.

Een tip: in de winter kun je hier veganistische fondue eten bij plekken als Roots in Kreis 5, en die is verrassend lekker. Als je iets zoekt dat wat meer verscholen ligt, ga dan eens naar Le Dinette. Het is klein en gezellig, en de veganistische gerechten voelen als een knuffel op je bord. Veganistisch uit eten gaan in Zürich is niet zomaar een trend; het is onderdeel geworden van het stadsleven, dus je hebt volop keuze, waar je ook besluit te gaan eten.