Pub Restaurants in Zurich

Pubs in Zürich zijn niet zomaar plekken om iets te drinken; ze maken deel uit van het dagelijkse ritme van de stad. Je vindt er van alles, van knusse zaken met houten lambrisering waar lokaal speciaalbier wordt geschonken tot levendige hoekjes waar stevige Zwitserse en internationale pubgerechten op tafel komen. En nee, pubs betekenen hier niet alleen luidruchtige menigten en sport op tv; vaak kom je er interessante mensen tegen en voer je authentieke gesprekken.

Wat ik geweldig vind, is hoe de pubs in Zürich met de seizoenen veranderen. In de winter veranderen zaken als de Old Crow aan de Neugasse in warme toevluchtsoorden met een geweldige whiskyselectie. In de zomer openen veel pubs hun terrassen of geven ze toegang tot groene binnenplaatsen – zoals de Widder Bar met zijn verborgen tuin – perfect voor een ontspannen avond. Wil je een lokaler gevoel, ga dan naar Aussersihl, waar je kleinere pubs vindt die meer aanvoelen als huiskamers in de buurt.

Tip van een kenner: probeer een Stange lokaal ambachtelijk pils of zelfs een Flügel (geen zorgen, het is gewoon een leuk shotje). En wees niet bang om de barmannen naar hun persoonlijke favorieten te vragen – de stamgasten van de pubs in Zürich delen meestal graag wat op dit moment lekker is. Er gaat tenslotte niets boven hier een koud biertje drinken, omringd door de ongedwongen sfeer van Zürich.