Advertentie

Ramen Restaurants in Zurich

Ramen in Zürich is niet zomaar een snelle maaltijd; het is een kleine culinaire reis. Natuurlijk is de stad geen Tokio, maar de ramenrestaurants hier kunnen zich meten met de rest en combineren authentieke smaken met een lokaal tintje. Als je door Kreis 4 of Langstrasse dwaalt, vind je zowel verborgen ramenrestaurants als plekken met een strakke, moderne uitstraling.

Mijn persoonlijke favoriet? Ramen Bar Hide in het stadscentrum. De bouillon is daar rijk van smaak en wordt urenlang langzaam gekookt, en de noedels hebben precies die perfecte, stevige beet. Ook biedt Shiki in Seefeld een verrassend gezellige ruimte met royale porties. Tip: probeer hun misoramen in de koudere maanden; die smaakt toch anders als het buiten guur is.

Iets om rekening mee te houden is dat veel ramenrestaurants geen uitgebreide menukaart hebben. Ze richten zich erop om een of twee stijlen echt goed te bereiden , de bouillons zijn meestal op basis van shoyu, miso of tonkotsu. En als je het mij vraagt, kan het verrassend bevredigend zijn om het varkensvlees over te slaan en voor de vegetarische opties te gaan. Dus trek je wandelschoenen aan en maak je klaar om de ramenwereld van Zürich te ontdekken , het is het slurpen waard.
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Zoeken Op Kaart

Boek topervaringen en rondleidingen in Zurich:

Als u op het laatste moment uw reis naar Zurich boekt, hebben wij u gedekt. Hieronder staan enkele van de beste tours en ervaringen.

Bekijk alle ervaringen

Lokale rametips

Heb je zin in ramen in Zürich? Beperk je dan niet tot de voor de hand liggende zaken bij het centraal station. De tonkotsubouillon van Ramen Bar Hide komt bijvoorbeeld vooral in de koudere maanden goed tot zijn recht en smaakt heerlijk met hun huisgemaakte noedels. Ook het tijdstip maakt verschil: doordeweeks is het na werktijd rustiger als je de weekenddrukte wilt vermijden.

Iets wat ik heb geleerd sinds ik hier woon: veel ramenkoks in Zürich hebben in Japan hun vak geleerd, dus je kunt authentieke technieken verwachten. Maar probeer ook gerust eens iets creatiefs, zoals misobouillon met lokale paddenstoelen of seizoensproducten uit Zwitserland. Dat hoort allemaal bij de subtiele charme van Zürichs ramenwereld.

Veelgestelde Vragen

Vragen over waar je ramen kunt vinden in Zürich? Ik heb een paar antwoorden voor je.

Als je iets ongedwongens zoekt dat ook nog eens ontzettend lekker is, zit je goed bij Ramen Bar Hide, vlak bij Bellevue. Ze houden het simpel, de bouillon is authentiek en de sfeer is ontspannen, zonder toeristenvallen.

Jazeker! Bij zaken als Shiki in Seefeld vind je lekkere vegetarische opties met smaakvolle bouillons zonder vlees. Vraag bij het bestellen even na of het gerecht helemaal veganistisch is; ze zijn behoorlijk flexibel.

De meeste ramenrestaurants zijn klein en knus, dus reserveren is verstandig, zeker in het weekend. Sommige, zoals Ramen Bar Hide, nemen reserveringen aan, maar bij andere geldt: wie het eerst komt, wie het eerst maalt.

Veel zaken importeren hun noedels of maken ze ter plekke vers, zodat ze die stevige, elastische bite krijgen. Lokale chefs zijn daar trots op: zo blijft het authentieke karakter behouden.

Vlak bij Langstrasse vind je een paar kleinere ramenrestaurants waar locals graag komen. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje bij Ramen 1: een beetje verscholen, maar betrouwbaar en zonder poespas.

Zürich is niet goedkoop, dus voor ramen betaal je meestal zo’n 18 tot 25 CHF, afhankelijk van waar je naartoe gaat. De kwaliteit en porties maken het vaak de moeite waard, zeker als je met een flinke trek komt.

Verken Restaurants Categorieën

Italiaans (32 plaatsen) Italiaans eten in Zürich draait niet alleen om chique diners. Het gaat om eenvoudige, eerlijke gerechten die je doen denken aan zitten op een piazza ergens in een warme omgeving. Neem bijvoorbeeld de Zeughausstrasse: je vindt er gezellige plekken waar het deeg ter plaatse wordt gemaakt en de saus de hele dag staat te… Verkennen
Aziatisch (18 plaatsen) Aziatisch eten in Zurich draait niet alleen om sushi of pad thai. Het is een hele scene, en als je weet waar je moet zoeken, vind je alles van pittige Szechuan in Kreis 5 tot verse, met de hand getrokken noedels bij Bellevue. Een van mijn favoriete plekken om dumplings te halen ligt in Langstrasse , de sfeer is er… Verkennen
Fine dining (18 plaatsen) De verfijnde restaurantscene van Zürich draait niet alleen om chique interieurs of kledingvoorschriften. Het is een mix van klassieke Zwitserse gerechten en creatieve nieuwe chefs die de grenzen verleggen. Je vindt restaurants rond de Talstrasse en Bellevue waar de sfeer net zo intiem kan zijn als een gesprek met een… Verkennen
Mediterraans (17 plaatsen) De mediterrane keuken in Zürich draait niet alleen om pasta of tapas. Het voelt als een stukje Zuid-Europa hier om de hoek, met smaken die precies goed vallen na een lange dag waarop je door de stad hebt gezworven. Plekken zoals La Pasta in Kreis 4 brengen die sfeer van een Italiaanse familiekeuken, terwijl Marinella… Verkennen
Frans (16 plaatsen) Als je in Zürich bent en zin hebt in Frans eten, heb je geluk, want de stad biedt meer dan alleen clichés zoals fondue en croissants. Je vindt authentieke Franse smaken verscholen in wijken als Kreis 4 en in de buurt van Bellevue, met zaken die variëren van rustieke bistro’s tot chique restaurants zonder poeha. Ik… Verkennen
Vegetarisch (14 plaatsen) Zürich zal je misschien verrassen met hoe toegankelijk vegetarisch eten hier kan zijn. Denk niet dat het alleen salades of chique gerechten zijn. Zaken als Hiltl, jawel, de oudste vegetarische plek ter wereld, bieden stevige gerechten waar zelfs vleesliefhebbers enthousiast over zijn. Je vindt er van alles, van… Verkennen
Japans (11) • Pub (11) • Veganistisch (9) • Spaans (8) •

Leukste dingen om te doen in Zurich

Bekijk alles →

Leukste dingen om te doen in Zurich

Bekijk alles

Vertrouwde lokale gidsen, gelezen door miljoenen elke maand

  • 2006 online sinds
  • 26.4M paginabezoeken per maand in het netwerk
  • 14 Selecteer taal

180+ bestemmingsgidsen, één netwerk

Elke gids behandelt een enkele bestemming op zijn eigen website, met evenementen, restaurants, activiteiten en verblijfsplaatsen gekozen uit lokale aanbevelingen.

My Guide Network Locations

Omliggende Bestemmingen

Ook dichtbij: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

Zie alle bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
OchtendMiddagAvond

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.

Toevoegen aan {[{trip.popover.day}]}Toevoegen aan Annuleren
Toegevoegd aan je reis Toegevoegd aan dag {[{trip.toast.day}]}, OchtendMiddagAvond Opgeslagen in je reis Al in je reis Transfer opgeslagen in je reis Sla je reis op voor nieuwe suggesties Verblijven in {[{trip.toast.label}]} Basis gewist Reis verwijderd Link gekopieerd Kon je reis niet opslaan Er is iets misgegaan, probeer opnieuw