Delicatessen Restaurants in Zurich

Als je trek hebt in een goede delicatessenwinkel in Zürich, heb je geluk. Deze stad heeft meer te bieden dan alleen de doorsnee broodjeszaak. Van de stevige, met varkensvlees gevulde specialiteiten die je vindt op de markt Viadukt tot het ambachtelijke, langzaam gerijpte vleeswaren in Kreis 4: de delicatessenwinkels in Zürich richten zich doorgaans echt op kwaliteit en traditie.

En het gaat hier niet alleen om snel even iets eten. Zaken als Boucherie du Boudin in Wiedikon maken duidelijk dat goede worst en charcuterie wat meer tijd en aandacht verdienen. Bovendien doen veel delicatessenwinkels ook dienst als kleine markten, waar je kaas met truffel, versgebakken roggebrood en seizoensmosterd kunt kopen – dingen die je misschien mee wilt nemen naar je appartement of hotel.

Een kleine tip: als je in de lente of vroege zomer langskomt, is de kans groot dat je verse Bündnerfleisch of andere aan de lucht gedroogde specialiteiten vindt, ideaal voor een picknick langs het meer. En als je de middagdrukte rond de Limmatquai wilt vermijden, probeer dan eens de kleinere winkels in Seefeld of Enge – daar is het doorgaans wat rustiger. Geloof me, deze delicatessenwinkels zijn een perfecte manier om de eetcultuur van Zürich te ontdekken zonder plaats te nemen in een chic restaurant.