Végane Restaurants dans Zurich

La scène végane de Zurich ne se résume pas aux salades ou aux accompagnements sans saveur. Croyez-moi, j’y vis depuis assez longtemps pour savoir où aller quand on veut un repas qui ravit vraiment les papilles. Des établissements comme Hiltl ne sont pas seulement réputés pour leur ancienneté : ils ont sérieusement relevé le niveau avec des menus végans créatifs qui font même l’unanimité chez les amateurs de viande.

Si vous vous promenez dans le quartier de Kreis 4, vous trouverez des adresses comme Tibits, où l’ambiance est décontractée et le buffet propose tant d’options véganes que vous pourriez bien y rester toute la journée. Et ne manquez pas le Frau Gerold’s Garten en été : on y trouve des stands de street food végane, parfaits après une balade le long de la Limmat.

Petit conseil : en hiver, le fondue végane est au menu dans des endroits comme Roots, à Kreis 5, et c’est étonnamment bon. Pour une adresse un peu plus discrète, allez découvrir Le Dinette. C’est minuscule et chaleureux, et leurs plats végans font l’effet d’un câlin dans l’assiette. La cuisine végane à Zurich n’est pas qu’une tendance : elle fait désormais partie du tissu de la ville, alors vous aurez l’embarras du choix, quel que soit l’endroit où vous déciderez de manger.