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Manger comme un local

Si vous voulez manger là où mangent les locaux, évitez les pièges à touristes évidents autour de la Bahnhofstrasse et dirigez-vous vers les quartiers Kreis 4 ou 5 pour une ambiance plus authentique. Ces quartiers regorgent de cafés cachés, de petites cantines et de restaurants où les gens se retrouvent après le travail.

Par exemple, ne manquez pas la zone de Langstrasse pour ses choix internationaux, de la cuisine pakistanaise au ghanéenne. Et en été, assurez-vous de trouver une place à la Fischstube, une cabane éphémère au bord du lac qui sert du poisson frais grillé, c’est comme un tout autre monde en plein cœur de la ville.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur où manger à Zurich ? Voici ce que vous devez savoir.

Il faut absolument goûter le Zürcher Geschnetzeltes, des fines tranches de veau dans une sauce crémeuse aux champignons. Il est souvent servi avec du rösti. Vous le trouverez dans des établissements classiques comme le Kronenhalle ou le restaurant du Zeughauskeller.
Absolument, la scène végétale à Zurich a beaucoup évolué. Essayez des endroits comme Hiltl, étonnamment sophistiqué et qui existe depuis toujours, ou Tibits pour un buffet décontracté avec plein de choix veggie.
Pour manger avec une vue, direction les restaurants au bord du lac comme LaSalle ou Fischer’s Fritz à Enge. Ils ont de superbes terrasses en extérieur pendant les mois chauds et une ambiance détendue avec vue sur le lac.
Le pourboire n’est pas obligatoire car le service est inclus dans l’addition, mais il est courant d’arrondir ou de laisser quelques francs supplémentaires si le service vous a plu. Pensez-y plutôt comme un clin d’œil amical que comme une règle stricte.
Langstrasse est mon choix si vous cherchez de la variété et une ambiance décontractée. Vous y trouverez tout, des boulangeries turques aux bars à sushis en passant par des cafés branchés. Le quartier s’anime aussi beaucoup la nuit avec de nombreux bars à proximité.
Manger dehors n’est pas forcément bon marché, mais vous pouvez trouver des déjeuners raisonnables et des endroits décontractés fréquentés par les locaux, comme Sternen Grill pour une bratwurst rapide ou de petits bistros dans le Kreis 5. Évitez simplement les zones touristiques autour de la gare principale pour des prix plus abordables.

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