Américain Restaurants dans Zurich

Zurich n’est pas vraiment New York ou le Texas, mais la ville regorge de restaurants à l’américaine étonnamment variés, qui sauront satisfaire vos envies de burgers ou de côtes levées fumées. Vous trouverez des petits restos classiques et des établissements plus raffinés dans des quartiers comme le Kreis 4 et Zurich West.

Des endroits comme The Butcher, près de la gare centrale, servent des burgers juteux sans chichis ; c’est un de mes endroits préférés après une longue journée. Et si vous avez envie d’un vrai réconfort du Sud, Big Al’s, dans la Langstrasse, propose des côtes levées caramélisées et du macaroni au fromage qui me rappellent mes séjours dans le Sud.

Petit conseil : la plupart des établissements ne proposent pas de grands brunchs comme aux États-Unis, mais certains cafés, comme White Trash fast food, mêlent l’ambiance des diners à des milk-shakes étonnamment bons et à des hot-dogs au chili. Et lors des fraîches soirées d’hiver, un sandwich au porc effiloché accompagné d’une bière artisanale locale est tout indiqué. Si vous avez envie d’autre chose que des classiques, faites un tour chez The Bite (oui, le nom est tout simple), qui revisite les classiques américains avec une touche locale.

N’oubliez pas que Zurich a une ambiance différente en matière de portions et de saveurs : mieux vaut donc venir l’esprit ouvert et avec bon appétit. C’est chouette de voir comment ces saveurs américaines s’intègrent au décor suisse.