Mainos

Pihviravintola kohteessa Zurich

Jos tekee mieli hyvää pihviä Zürichissä, olet onnekas. Kaupungin pihviravintolatarjonnassa yhdistyvät hienosti vanhan ajan viehätys ja trendikkäät uudet paikat, joita paikalliset vannovat suosivansa. Täältä ei löydy tyypillisiä turistirysiä, vaan paikkoja, joissa lihan laatu, kypsytysprosessi ja valmistustapa tekevät kaiken eron.

Yksi paikka, jossa olen käynyt vuosien ajan, on Langstrassen lähellä piilossa sijaitseva 'The Bite'. Heidän kuivakypsytetty ribeyensä on aivan omaa luokkaansa. Äläkä aliarvioi pienempiä paikkoja, kuten Kreis 4:n 'Brisket Housea' – siellä valmistetaan erinomaista wagyu-rintaa, joka jää useimmilta vierailijoilta kokonaan huomaamatta.

Muista, että Zürichin pihviravintolat täydentävät usein ruokalistojaan paikallisilla sveitsiläisillä viineillä tai pienpanimo-oluilla, mikä viimeistelee elämyksen. Jos vierailet viileämpinä kuukausina, pihvi takan ääressä tuntuu erityisen sopivalta. Huomaa, että viikonloppuisin voi olla ruuhkaa, joten pöytä kannattaa ehdottomasti varata, jos et halua joutua etsimään sitä viime hetkellä. Onko kyseessä jokin erityinen tilaisuus? Yritä ajoittaa vierailusi syyskuun viininkorjuukauteen; jotkin pihviravintolat tarjoavat silloin erityisiä viiniparituksia.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Varaa parhaat kokemukset ja kierrokset Zurich:

Jos varaat matkasi kohteeseen Zurich viime hetkellä, me pidämme huolen. Alla ovat top-retket ja kokemukset.

Näytä kaikki kokemukset

Pieni vinkki pihvin ystäville

Jos olet Zürichissä ja haluat poiketa tavallisilta turistireiteiltä, tutustu Zürich-Westin tai Helvetiaplatzin ympäristön pihviravintoloihin. Paikalliset pitävät näistä kaupunginosista niiden rennon tunnelman ja erinomaisen ruoan vuoksi. Monet pihviravintolat ovat ylpeitä paikallisista kuivalihaustekniikoistaan, joten kysy lihan kypsytysprosessista. Se vaikuttaa paljon makuun ja mureuteen.

Ja jos pidät viinistä, useimmissa näistä pihviravintoloista tarjoillaan hyviä paikallisia punaviinejä, esimerkiksi Valais’n alueelta – ne sopivat pihvin kanssa paremmin kuin ehkä arvaatkaan. Muista vain tehdä pöytävaraus viikonloppuisin hyvissä ajoin. Kaupungin pihviravintolat täyttyvät nopeasti, etenkin kauniilla säällä, kun kaikki haluavat syödä ulkona.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko sinulla kysyttävää pihviravintoloista Zürichissä? Tässä muutamia kysymyksiä, joita paikalliset usein esittävät.

Ehdottomasti. Monet ravintolat keskittyvät sveitsiläiseen simmental- tai angus-naudanlihaan, joka on yleensä vähärasvaisempaa mutta todella maukasta. Järven rannalla sijaitseva Fleischerei on paikallisten suosikki sveitsiläisten lihaleikkeiden ystäville, joten poikkea siellä, jos haluat maistaa paikallista lihaa.

Useimmat paikalliset pihviravintolat tarjoavat melko suuria annoksia, mutta usein tarjolla on myös puolikkaita annoksia tai jaettavia annoksia. Pihvin kanssa tilataan tavallisesti sesongin kasviksia tai röstiä, jolloin ateriasta tulee tasapainoinen eikä pelkkää lihaa.

Wagyu on täällä enemmän erikoisuus, joten sitä ei löydy jokaisen pihviravintolan listalta. Jos haluat maistaa sitä, tarkista esimerkiksi The Bite tai Kronenhalle – niissä sitä on yleensä tarjolla erikoisuutena tai ennakkotilauksesta.

Kyllä! Kokeile Kreis 4:n tai Langstrassen aluetta. Esimerkiksi Brisket House sijaitsee lähellä baareja ja klubeja, joten siellä on helppo nauttia pihvi ennen illanviettoa.

Kyllä vain – monet paikalliset pihviravintolat tarjoavat nykyään myös erinomaista sian- ja lampaanlihaa sekä kasvipohjaisia vaihtoehtoja. Listalla ei ole pelkästään naudanlihaa, joten jokaiselle löytyy varmasti jotain sopivaa.

Tutki Ravintolat kategorioita

Italialainen (32 paikat) Italialainen ruoka Zürichissä ei ole vain hienoja illallisia varten. Se on yksinkertaista, rehellistä ruoanlaittoa, joka tuo mieleen istuskelun jonkin lämpimän paikan piazzalla. Otetaan esimerkiksi Zeughausstrasse: sieltä löytyy viihtyisiä paikkoja, joissa taikina valmistetaan paikan päällä ja kastike hautuu koko… Tutustu
Aasialainen (18 paikat) Aasialainen ruoka Zürichissä ei tarkoita vain sushia tai pad thaita. Se on kokonainen ruokaskene, ja kun tiedät, mistä etsiä, löydät kaikkea mausteisesta sichuanilaisesta ruoasta Kreis 5:ssä tuoreisiin käsin vedettyihin nuudeleihin Bellevuen lähellä. Yksi suosikkipaikoistani napata dumplingeja on Langstrasse… Tutustu
Fine dining (18 paikat) Zürichin huippuravintoloissa ei ole kyse vain hienoista sisustuksista tai pukeutumiskoodeista. Tarjolla on yhdistelmä vanhan koulukunnan sveitsiläisiä klassikoita ja luovia uusia kokkeja, jotka rikkovat rajoja. Talstrassen ja Bellevuen ympäristöstä löytyy paikkoja, joiden tunnelma voi olla yhtä välitön kuin… Tutustu
Välimerellinen (17 paikat) Välimerellinen keittiö Zürichissä ei ole vain pastaa tai tapaksia. Se tuntuu kuin pala Etelä-Eurooppaa olisi tuotu tänne, ja maut osuvat juuri kohdalleen pitkän kaupungilla kiertelypäivän jälkeen. Paikat kuten La Pasta Kreis 4:ssä tuovat mieleen italialaisen perhekeittiön tunnelman, kun taas Bellevue’n lähellä… Tutustu
Ranskalainen (16 paikat) Jos olet Zürichissä ja tekee mieli ranskalaista ruokaa, olet onnekas, sillä kaupungissa on tarjolla paljon muutakin kuin fondueen ja croissanteihin liittyviä kliseitä. Aitoa ranskalaista makua löytyy piilossa esimerkiksi Kreis 4:n kaupunginosasta ja Bellevue’n läheltä, aina rustiikkisista bistroista hienostuneisiin… Tutustu
Kasvisruoka (14 paikat) Zürich saattaa yllättää sillä, kuinka helposti lähestyttävää kasvisruoka täällä voi olla. Älä kuvittele, että tarjolla olisi vain salaatteja tai hienostuneita annoksia. Hiltlin kaltaiset paikat – kyllä, maailman vanhin kasvisravintola – tarjoavat tuhteja vaihtoehtoja, joita jopa lihansyöjät ylistävät. Langstrassen… Tutustu
Japanilainen (11) • Pubi (11) • Vegaaninen (9) • Espanjalainen (8) •

Parasta tekemistä: Zurich

Näytä kaikki →

Parasta tekemistä: Zurich

Näytä kaikki

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.4M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
AamuIltapäiväIlta

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta
Lisätty matkaasi Lisätty päivään {[{trip.toast.day}]}, AamuIltapäiväIlta Tallennettu matkaasi Jo matkassasi Siirto tallennettu matkaasi Tallenna matkasi saadaksesi tuoreita ehdotuksia Yövyt kohteessa {[{trip.toast.label}]} Tukikohta tyhjennetty Matka poistettu Linkki kopioitu Matkasi tallentaminen epäonnistui Jotain meni pieleen, yritä uudelleen