Fine dining kohteessa Zurich

Zürichin huippuravintoloissa ei ole kyse vain hienoista sisustuksista tai pukeutumiskoodeista. Tarjolla on yhdistelmä vanhan koulukunnan sveitsiläisiä klassikoita ja luovia uusia kokkeja, jotka rikkovat rajoja. Talstrassen ja Bellevuen ympäristöstä löytyy paikkoja, joiden tunnelma voi olla yhtä välitön kuin juttutuokio hyvän ystävän kanssa. Älä myöskään unohda kaupungin rauhallisempia kaupunginosia, kuten Seefeldiä, jossa piilossa olevat pienet bistrot tarjoilevat tuoreimpia sesongin raaka-aineita.

Yksi vinkki: monet Zürichin tasokkaimmista ravintoloista täyttyvät viikonloppuisin jo aikaisin, joten yritä varata pöytä etukäteen tai hanki arkipäivän varaus, jos mahdollista. Kannattaa myös pitää silmällä kiinteähintaisia menukokonaisuuksia Eccossa tai Pavillonissa. Niissä yhdistyvät laatu ja hieman kohtuullisemmat hinnat. Jos kaipaat jotain vähemmän perinteistä mutta silti hienostunutta, Modissan kattoravintolasta avautuvat upeat näkymät, ja sen menu yllättää parhaalla mahdollisella tavalla.

Muista vielä, että täällä huippuruokailuun kuuluu usein paikallisen juuston ja riistan maistelu yhdessä Zürichinjärven tuoreen, herkän kalan kanssa. Kyse ei ole vain kalliista ruoasta nauttimisesta, vaan siitä, miten kokit käsittelevät sveitsiläisiä raaka-aineita arvostavasti ja luovasti.