Herkkukaupat kohteessa Zurich

Jos kaipaat hyvää herkkukauppaa Zürichissä, olet onnekas. Tässä kaupungissa on tarjolla paljon muutakin kuin tavallisia voileipäpuoteja. Viaduktin torilta löytyvistä tuhdista, sianlihaa pursuavista erikoisuuksista Kreis 4:n käsityönä valmistettuihin, hitaasti kypsytettyihin lihajalosteisiin, Zürichin herkkukaupoissa panostetaan yleensä vahvasti laatuun ja perinteisiin.

Eikä kyse ole täällä vain nopeasta suupalasta. Wiedikonissa sijaitsevan Boucherie du Boudinin kaltaiset paikat osoittavat, että hyvät makkarat ja charcuterie-herkut ansaitsevat hieman enemmän aikaa ja huomiota. Lisäksi monet herkkukaupat toimivat myös pieninä ruokakauppoina, joista voi ostaa tryffelillä maustettuja juustoja, tuoretta ruisleipää ja kauden sinappia – herkkuja, joita voi viedä takaisin huoneistoon tai hotelliin.

Pieni vinkki: jos poikkeat keväällä tai alkukesästä, löydät todennäköisesti tuoretta Bündnerfleischiä tai muita ilmakuivattuja erikoisuuksia, jotka sopivat mainiosti piknikille järven rannalle. Jos haluat myös välttää Limmatquain ympäristön keskipäivän ruuhkan, kokeile pienempiä puoteja Seefeldissä tai Engessä – niissä tunnelma on yleensä hieman rennompi. Usko pois, nämä herkkukaupat ovat täydellinen tapa tutustua Zürichin ruokakulttuuriin ilman, että tarvitsee istahtaa hienoon ravintolaan.