Annons

Ramen i Zurich

Ramen i Zürich är inte bara en snabb måltid; det är en liten kulinarisk resa. Visst, staden är inte Tokyo, men ramenställena här står sig väl och blandar autentiska smaker med en lokal twist. Om du strosar runt i Kreis 4 eller längs Langstrasse hittar du både några undangömda ramenhak och ställen med en snygg, modern atmosfär.

Min personliga favorit? Ramen Bar Hide i centrum. Buljongen där är mustig och långkokas i timmar, och nudlarna har det där perfekta, sega tuggmotståndet. Shiki i Seefeld erbjuder dessutom en oväntat mysig lokal med generösa portioner. Proffstips: prova deras misoramen under de kallare månaderna, den smakar annorlunda när det är kyligt ute.

En sak att tänka på är att många ramenställen inte har jättestora menyer. De fokuserar på att göra en eller två varianter riktigt bra , buljongerna är oftast baserade på antingen shoyu, miso eller tonkotsu. Och om du frågar mig kan det vara förvånansvärt tillfredsställande att hoppa över fläsket och välja de vegetariska alternativen här. Så snöra på dig promenadskorna och gör dig redo att utforska Zürichs ramenscen , det är värt att sörpla i sig.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Zurich:

Om du bokar din resa till Zurich i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Lokala ram tips

Om du är sugen på ramen i Zürich ska du inte bara hålla dig till de självklara ställena nära centralstationen. Tonkotsubuljongen på Ramen Bar Hide kommer till sin rätt under de kallare månaderna och passar fint ihop med deras hemgjorda nudlar. Tänk också på när du går dit – det är lugnare på vardagar efter rusningstid om du vill slippa helgträngseln.

En sak jag lärde mig efter att ha bott här: många av Zürichs ramenkockar har tillbringat tid i Japan för att lära sig hantverket, så räkna med autentiska tekniker. Men tveka inte att testa kreativa varianter också, som misobuljong med lokala svampar eller schweiziska råvaror i säsong. Det är en del av Zürichs diskreta charm i ramenvärlden.

Vanliga Frågor

Har du frågor om var du hittar ramen i Zürich? Här får du några svar.

Om du vill ha något avslappnat men riktigt gott är Ramen Bar Hide nära Bellevue ett säkert kort. De håller det enkelt, buljongen är autentisk och stämningen är avslappnad utan att stället känns som en turistfälla.

Ja! Ställen som Shiki i Seefeld har bra vegetariska alternativ med smakrika buljonger som inte bygger på kött. Säg bara till när du beställer om du vill ha något helt veganskt – de brukar vara flexibla.

De flesta ramenställen här är små och mysiga, så det är smart att boka bord, särskilt på helgerna. Vissa, som Ramen Bar Hide, tar emot bokningar, medan andra har drop-in.

Många ställen importerar nudlar eller gör dem färska på plats för att få till den där sega konsistensen. Det är faktiskt något lokala kockar är stolta över – de vill bevara den autentiska känslan.

I området kring Langstrasse hittar du några mindre ramenställen som lokalborna gillar. Ett tips är Ramen 1, som ligger lite undangömt men är pålitligt och opretentiöst.

Zürich är inte billigt, så en ramen brukar kosta omkring 18–25 CHF beroende på vart du går. Kvaliteten och portionsstorlekarna gör det ofta värt priset, särskilt om du är hungrig.

Utforska Restauranger Kategorier

Italienska (32 platser) Italiensk mat i Zürich handlar inte bara om fina middagar. Det är den enkla, ärliga matlagningen som får dig att tänka på att sitta på en piazza någonstans där det är varmt. Ta Zeughausstrasse till exempel , där hittar du mysiga ställen där de gör degen själva och låter såsen sjuda hela dagen. Och ja, vissa ställen… Utforska
Asiatisk (18 platser) Asiatisk mat i Zürich handlar inte bara om sushi eller pad thai. Det är en hel värld, och om du vet var du ska leta hittar du allt från stark sichuansk mat i Kreis 5 till färska handdragna nudlar nära Bellevue. Ett av mina favoritställen för dumplings ligger på Langstrasse , stämningen är avslappnad men smakerna… Utforska
Finmiddag (18 platser) Zürichs scen för finare restaurangmat handlar inte bara om påkostade interiörer eller klädkoder. Den är en blandning av schweiziska klassiker av gammaldags snitt och kreativa nya kockar som tänjer på gränserna. Runt Talstrasse och Bellevue hittar du ställen där stämningen kan vara lika intim som ett samtal med en god… Utforska
Medelhavet (17 platser) Medelhavsmat i Zürich handlar inte bara om pasta eller tapas. Det känns som en bit av södra Europa här på plats, med smaker som sitter precis rätt efter en lång dag då du har strosat runt i staden. Ställen som La Pasta i Kreis 4 bjuder på den där italienska familjekökskänslan, medan Marinella nära Bellevue lyckas… Utforska
Franska (16 platser) Om du är i Zürich och är sugen på fransk mat har du tur, eftersom staden erbjuder mer än bara klichéer som fondue och croissanter. Du hittar äkta franska smaker undangömda i stadsdelar som Kreis 4 och nära Bellevue, på ställen som sträcker sig från rustika bistroer till exklusiva restauranger som inte gör sig till… Utforska
Vegetariskt (14 platser) Zürich kanske överraskar dig med hur lättillgänglig vegetarisk mat kan vara här. Tro inte att det bara handlar om sallader eller tjusiga rätter. Ställen som Hiltl, ja, världens äldsta vegetariska restaurang, erbjuder rejäla alternativ som även inbitna köttätare hyllar. Du hittar allt från indiska thalis på Langstrasse… Utforska
Japanskt (11) • Pub (11) • Veganskt (9) • Spansk (8) •

Saker att göra i Zurich

Visa Alla →

Saker att göra i Zurich

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.4M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide French RivieraMy Guide FlorenceMy Guide Slovenia

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen