Amerikansk i Zurich

Zürich är inte direkt New York eller Texas, men staden har ett överraskande utbud av ställen i amerikansk stil som stillar ditt burgersug eller din längtan efter rökiga revbensspjäll. Du hittar klassiska hak och mer stilfulla restauranger utspridda i områden som Kreis 4 och Zürich West.

Ställen som The Butcher nära centralstationen serverar saftiga hamburgare utan krusiduller, och det är en favorit efter en lång dag. Och om du vill ha riktig sydstatsmat erbjuder Big Al’s i Langstrasse möra revbensspjäll med klibbig glaze och makaroner med ost som påminner mig om mina besök i Södern.

Ett snabbt tips: De flesta ställen dukar inte upp stora brunchbufféer som i USA, men vissa kaféer, som White Trash fast food, blandar diner-känslan med ovanligt goda milkshakes och chili dogs. Och under kyliga vinterkvällar känns en pulled pork-smörgås tillsammans med en lokal hantverksöl helt rätt. Om du är sugen på något utöver det vanliga kan du besöka The Bite (ja, namnet är enkelt), som ger amerikanska klassiker en lokal prägel.

Kom bara ihåg att Zürich har en annan känsla när det gäller portionsstorlekar och smakprofiler, så kom dit med ett öppet sinne och god aptit. Det är kul att se hur de här amerikanska smakerna smälter in i den schweiziska miljön.