Insider-Tipps für spanische Küche

Wenn du in Zürich wirklich spanisch essen möchtest, lass die besonders touristischen Gegenden links liegen und erkunde weniger bekannte Viertel wie Aussersihl. Dort entdecke ich immer wieder kleine Bars, die hausgemachte Tapas und echten Sherry servieren – zusammen mit einer treuen Stammkundschaft.

Ein schöner Fund ist Sherry & Tapas, versteckt in der Nähe der Langstrasse. Dort gibt es großzügig eingeschenkten Fino und Oloroso sowie eine wechselnde Auswahl kleiner Gerichte, die wirklich spanisch schmecken – und das ohne Touristenpreise. Es ist so ein Lokal, in dem man vielleicht mit dem Besitzer über seine letzte Reise nach Andalusien ins Gespräch kommt. Und wenn du Paella magst, geh am besten mit einer Gruppe hin: Aus großen Pfannen schmeckt sie geteilt einfach besser.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zu spanischem Essen in Zürich? Das werde ich am häufigsten gefragt.

Ja, hier gibt es einige Lokale, die Tapas ernst nehmen. El Litoral mag ich besonders: kleine Gerichte, guter Wein und Klassiker wie Chorizo und Patatas Bravas, die richtig gut gemacht sind. Das Lokal wirkt eher wie ein Treffpunkt im Viertel als wie eine Touristenfalle.
Paella steht nicht auf jeder Speisekarte, aber am Wochenende gibt es sie in manchen Lokalen, zum Beispiel im Medusa oder in der La Fonda. Am besten rufst du vorher an, denn oft ist sie ein Tagesgericht und nicht täglich erhältlich.
Auf jeden Fall. Viele Tapas sind von Natur aus vegetarisch, zum Beispiel gegrillte Paprika, Oliven, Pilze mit Knoblauch oder Tortilla Española. Frag einfach nach – die meisten Lokale zeigen dir gern die vegetarischen Optionen oder passen Gerichte entsprechend an.
Ja, Rioja und Ribera del Duero sind ziemlich verbreitet. Manche Lokale haben sogar weniger bekannte Weine aus Regionen wie Galicien oder Katalonien im Angebot – eine schöne Überraschung, wenn du Wein magst.
Nicht immer. Lokale wie El Litoral oder Barfuss sind oft gut besucht, vor allem am Freitag- und Samstagabend. Wenn du stressfrei planen möchtest, solltest du besser im Voraus reservieren.

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