Die koreanische Küche in Zürich entdecken

Wenn du neugierig auf die koreanische Küche in Zürich bist: Die Szene ist noch eher klein, wächst aber stetig. Erwarte nicht so viele koreanische Lokale wie in großen internationalen Städten – die Restaurants hier sind dafür mit viel Leidenschaft bei der Sache. Für ein ungezwungenes Essen, das zuverlässig schmeckt, ist Kimchi Princess mein Favorit. Das BBQ ist richtig gut und eine schöne Gelegenheit, mit Freunden zusammenzusitzen und direkt am Tisch zu grillen.

Wenn du etwas anderes ausprobieren möchtest, schau bei Seoulmate in der Nähe des Helvetiaplatzes vorbei. Das Lokal ist gemütlicher und serviert großartiges Bibimbap; die kleine Speisekarte ist mit viel Sorgfalt zusammengestellt. Außerdem gibt es dort meist hausgemachtes Kimchi – oft ein echtes Qualitätsmerkmal eines guten koreanischen Restaurants. Und falls du im Winter zu Besuch bist: Eine heiße Suppe wie Sundubu Jjigae (Eintopf mit weichem Tofu) ist nach einem Tag in der Kälte eine echte Wohltat.

Häufig gestellte Fragen

Fragen zur koreanischen Küche in Zürich? Hier findest du ein paar Antworten, die dir weiterhelfen.

Kimchi Princess an der Langstrasse ist eine gute Wahl. Das Fleisch wird direkt an deinem Tisch gegrillt und ist gut mariniert und würzig, ohne zu kräftig zu schmecken. Komm am besten mit großem Appetit – und bring vielleicht ein, zwei Freunde mit.
Ja, einige Lokale wie Seoulmate servieren leckeres vegetarisches Bibimbap und Tofu-Eintopf. Frag am besten nach der Brühe und den Saucen, denn manche Gerichte enthalten Zutaten auf Fischbasis.
Koreanische Klassiker wie Gochujang und Kimchi findest du im Asia Markt beim Sihlquai. Der Laden ist nicht besonders groß, aber für die meisten Basics reicht die Auswahl, wenn du zu Hause kochen möchtest.
Oft schon, besonders am Freitag- und Samstagabend. Wenn du nicht warten möchtest, komm lieber früher oder unter der Woche. Die meisten Lokale sind klein und schnell voll.
Im Vergleich zu Korea wird die Schärfe meist etwas angepasst. Wenn du es schärfer magst, frag einfach nach extra Chilipaste. Aber auch die Gerichte, die als „mild“ bezeichnet werden, haben oft eine angenehme Schärfe.
Manche schon – etwa Kimchi Princess mit seiner ungezwungenen Atmosphäre und einfachen Gerichten, die Kindern oft schmecken, zum Beispiel gebratenem Reis oder milden Nudeln. Frag aber sicherheitshalber vorher nach, denn einige Lokale sind etwas eng.

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