Italienisch Restaurants in Zurich

Italienisches Essen in Zürich dreht sich nicht nur um elegante Abendessen. Es ist die einfache, ehrliche Küche, die einen daran erinnert, irgendwo an einem warmen Ort auf einer Piazza zu sitzen. Nehmen wir zum Beispiel die Zeughausstrasse , dort findest du gemütliche Lokale, in denen der Teig hausgemacht ist und die Sauce den ganzen Tag köchelt. Und ja, manche Lokale beziehen regelmäßig frische Burrata aus Apulien, also lass dir das nicht entgehen.

Die Sache ist die: Zürichs italienische Restaurantszene steckt voller Kontraste. Da gibt es die eleganten Lokale im Stadtzentrum, in denen das Risotto fein und raffiniert ist, und gleich um die Ecke kleine Trattorien in Kreis 4 mit kräftigen Aromen, die nach einem langen Tag genau das Richtige sind. Mein Favorit ist das Ristorante Bindella am Bellevue , nicht weil es touristisch ist, sondern weil die Spaghetti alle Vongole so perfekt sind, dass ich immer wieder hingehe. Besuche die Stadt auch im Frühling; einige Restaurants öffnen ihre Terrassen entlang der Limmat, was das Essen noch besser macht.

Wenn du einen Rat möchtest, frag nach den Tagesgerichten. Für Italiener dreht sich alles um saisonale Zutaten, und auch in Zürich halten sich viele Köche an diese Tradition. Und hier noch ein Tipp: Lass dir Zeit. Die Italiener machen es genauso.