Japanisch Restaurants in Zurich

Wenn du Lust auf japanisches Essen in Zürich hast, kannst du dich glücklich schätzen. Die Stadt nimmt ihre Sushi- und Ramen-Szene ziemlich ernst, mit Lokalen, die von schicken Sushi-Bars bis hin zu gemütlichen, unscheinbaren Ramen-Läden reichen. Und es dreht sich nicht alles nur um rohen Fisch – Lokale wie Izakaya Oi Oi servieren köstliche kleine Gerichte (denk an gegrillte Spieße und kräftige Brühen), die die herzhaft-wärmende Seite der japanischen Küche wunderbar einfangen.

In den kälteren Monaten gehe ich besonders gern in die Gegend um den Helvetiaplatz, wo du einige der besten Ramen der Stadt findest. Ein Lokal, auf das die Einheimischen schwören, ist Hashi Sushi: Es ist nicht überwältigend, aber immer frisch und preiswert – perfekt, wenn du unkompliziert Sushi essen möchtest. Wenn du experimentierfreudig bist, probier eine Schüssel ihrer Miso-Tonkotsu-Suppe – sie ist vollmundig, ohne schwer zu sein.

Ein kleiner Hinweis: Manche Lokale schließen unter der Woche früh, also prüf die Öffnungszeiten. Und wenn du ein echtes kulinarisches Erlebnis suchst, kann sich ein Besuch in den ruhigeren Mittagsstunden wirklich lohnen. Ach, und verpass nicht die winzige Sake-Bar, die sich hinter der Bahnhofstrasse versteckt – ein echter Genuss, wenn du dein Essen gern mit einem knackig-frischen Sake kombinierst. Zürichs japanische Szene belohnt definitiv alle, die über das Offensichtliche hinausblicken.