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この国の人気の珍味であるチョコレートやチーズの背後にある物語を発見しながら、舌を巻くようなスイス料理の世界に浸ってください。

Highlights

• グリュイエールのチーズ作りとセラーを発見
• グリュイエール城を探索する
• スイスの象徴的な場所を探索する
• チョコレートの歴史とスイスのチョコレート作りの芸術を学ぶ

Description

まさに五感を刺激するこのチーズとチョコレートの冒険は、スイスのチーズとチョコレート生産の舞台裏の世界の幕を開けます。私たちの冒険は、その名と同じナッツのようなセミハードチーズで有名なグリュイエールの中世の村から始まります。 15 世紀の荒れ果てた家屋、曲がりくねった石畳の路地、そしてスイスの最高の栄光の 1 つである壮大なグリュイエール城を発見してください。地元の乳製品店で味覚を味わってください。高度な技術を持ったチーズ職人がグリュイエールの作り方を教えてくれます。ホイールから取り出したばかりの象徴的なチーズを試食し、レシピの背後にある豊かな歴史を発見してください。スイス チョコレートの発祥の地、伝説的なカイエ工場を訪れて、甘党を満足させましょう。カイエ チョコレートがヨーロッパで最もクリーミーだと考えられる理由を学び、ショコラティエがその技術を実践している様子を観察してください。 「ラ メゾン デュ グリュイエール」は伝統的な酪農場で、熟練のチーズ製造者が本物のグリュイエール AOP チーズの背後にあるプロセスを明らかにし、巨大な銅製の大釜と巨大なカード プレスを使用して、新鮮な牛乳がおいしいグリュイエールに生まれ変わる様子を観察します。 この地域で 1 日に約 48 本のホイールがどのように生産されているかを学びましょう。そのすべては公式ラベルでの販売が許可される前に、グリュイエール AOP による厳格な検査を受けます。 デモンストレーションの後は、味覚を満喫してください。ホイールから直接チーズを試食しながら、本物のグリュイエールのフルボディでナッツのような風味を認識し、その評価を学びましょう。 次に、風光明媚な短いハイキングを経て、グリュイエールという名前と同じ象徴的な甘くて塩辛いチーズの発祥の地である楽しい町グリュイエールに到着します。絵のように美しいフリブール州に位置するこの中世の町は、素朴な魅力にあふれています。迷路のような石畳の小道を探索し、周囲の田園地帯のパノラマの景色を眺めながら、丘の上のグリュイエール城へ向かいます。 この見事な要塞の歴史は 13 世紀にまで遡り、かつては悪名高いグリュイエール伯爵の本拠地でした。現在、訪問者は城の卑劣な歴史を探索し、宝物が並ぶ博物館の部屋や古代遺跡を散策することができます。 ツアーの後は、簡単なランチ休憩を楽しみますが、あまりお腹を満たさないようにしてください。 チーズでお腹がいっぱいになったら、最後の目的地であるカイエ チョコレート ファクトリーへ向かいます。 この伝説的なカカオのワンダーランドは、スイス チョコレートの祖父、フランソワ ルイ カイエによって生み出され、その秘密の材料は今も使われ続けています。 彼の象徴的なチョコレートは、他のほとんどのブランドで使用されている標準的な粉乳ではなくコンデンスミルクを使用することで実現される、濃厚でクリーミーな風味で有名です。

Includes

専属の現地ガイド 通常の鉄道チケット グリュイエール地方の自家用車 ラ・メゾン・グリュイエールのチーズ作り訪問 ラ・メゾン・グリュイエールのチーズセラーの眺め グリュイエール城訪問 カイエ工場見学とチョコレートの試飲

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