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Mergulhe no mundo da culinária suíça, enquanto você descobre a história por trás das iguarias favoritas do país: chocolate e queijo.

Highlights

• Descubra a produção de queijos e as adegas de Gruyères
• Explore o Château de Gruyères
• Explore a localização icônica da Suíça
• Aprenda a história do chocolate e a arte da fabricação do chocolate suíço

Description

Um verdadeiro deleite para os sentidos, esta escapada de queijo e chocolate levanta a cortina do mundo dos bastidores da produção de queijo e chocolate na Suíça. Nossa aventura começa no vilarejo medieval de Gruyères, famoso pelo queijo semiduro de nozes que leva seu nome. Você descobrirá casas decrépitas do século XV, vielas sinuosas de paralelepípedos e uma das maiores glórias da Suíça: o magnífico Castelo de Gruyères. Presenteie seu paladar em um laticínio local, onde produtores de queijo altamente qualificados nos ensinarão como fazer Gruyères. Experimente o icônico queijo recém-saído da roda e descubra a rica história por trás da receita. Satisfaça sua vontade de comer doces com uma visita à lendária Fábrica Cailler, o berço do chocolate suíço. Descubra por que o chocolate Cailler é considerado o mais cremoso da Europa e observe os chocolatiers praticando sua arte. Seguiremos para 'La Maison du Gruyères', um tradicional laticínio onde mestres queijeiros revelarão o processo por trás do autêntico queijo Gruyères AOP. Você verá como o leite fresco é transformado no delicioso Gruyères, usando enormes caldeirões de cobre e prensas gigantes de coalhada. Você aprenderá como a região produz cerca de 48 peças por dia, que passam por uma inspeção rigorosa da Gruyères AOP antes de poderem ser vendidas com o rótulo oficial. Após a demonstração, é hora de você se deliciar com o paladar. Aprenda a reconhecer e apreciar o sabor encorpado e de nozes do autêntico Gruyères enquanto você prova o queijo direto da roda. Em seguida, uma curta caminhada panorâmica nos levará à encantadora cidade de Gruyères, local de nascimento do icônico queijo doce e salgado que leva seu nome. Aninhada no pitoresco cantão de Friburgo, essa cidade medieval está repleta de charme rústico. Explore o labirinto de caminhos de paralelepípedos, vislumbrando vistas panorâmicas da paisagem circundante enquanto você se dirige ao Castelo de Gruyères, no topo da colina. Essa impressionante fortaleza data do século XIII e já foi o lar dos notórios Condes de Gruyères. Agora, os visitantes podem explorar a sórdida história do castelo e passear por salas de museus repletas de tesouros e ruínas antigas. Após o passeio, faremos uma rápida parada para o almoço - mas não se empanturre demais! Com o estômago cheio de queijo, seguiremos para nossa última parada: a Cailler Chocolate Factory. Esse lendário país das maravilhas do cacau foi criado pelo avô do chocolate suíço, François-Louis Cailler, cujos ingredientes secretos continuam sendo usados até hoje. Seu icônico chocolate é famoso por seu sabor rico e cremoso, obtido com o uso de leite condensado em vez do leite em pó padrão usado na maioria das outras marcas.

Includes

Guia local particular Passagem de trem padrão Veículo particular na região de Gruyeres Visita à fábrica de queijos La Maison Gruyeres Vista das adegas de queijo La Maison Gruyeres Visita ao Château de Gruyeres Visita à fábrica Cailler e degustação de chocolate

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