Degustazioni in Zurich

Se ti piace l'idea di avvicinarti ai sapori di Zurigo, le degustazioni sono un ottimo modo per trascorrere un pomeriggio o una serata. C'è qualcosa di davvero speciale nel sedersi in un posto accogliente come il Frau Gerolds Garten o in un bar di cantina rustica a Niederdorf e assaporare vini locali o cioccolatini artigianali mentre si chiacchiera con guide appassionate. E sì, la scena della birra artigianale di Zurigo è in forte crescita, dai un'occhiata a posti come The Alehouse vicino a Langstrasse per alcune birre in piccole quantità che non troverai da nessun'altra parte.

Non limitarti ai classici cioccolatini svizzeri. Alcuni posti nascosti offrono degustazioni abbinate a formaggi locali o persino acquaviti di frutta della regione, un modo classico per sperimentare la tradizione di Zurigo senza fronzoli. Se visiti a fine estate o in autunno, vale la pena controllare gli eventi di degustazione di vini nelle vigne vicine attorno al Lago di Zurigo o nella regione di Räuschling. Consiglio da insider: prova un Riesling-Sylvaner, i locali di Zurigo apprezzano questo bianco croccante e anche tu potresti farlo.

Una cosa che dico sempre agli amici: prenota in anticipo. Le degustazioni possono riempirsi rapidamente, soprattutto nei fine settimana o durante i mercati del fine settimana della città. E se desideri qualcosa di un po' più fuori dai sentieri battuti, chiedi all'info turistica riguardo a degustazioni private o eventi pop-up in città, ci sono spesso artigiani del cibo desiderosi di condividere il loro mestiere.