Ruokakierrokset kohteessa Zurich

Jos sinulla on muutama päivä Zürichissä ja haluat maistella kaupungin kulinaarista tarjontaa, ruokakierrokset ovat järkevä valinta. Nämä eivät ole pelkästään tavallisia „pysähdy ja maista“ -kierroksia. Usein vaellat vanhassa kaupungissa, napostellen tiiviistä leipomoista perheomisteisiin juustokauppoihin tai perinteisiin makkarakojuun. Suosikkini? Ne, jotka vievät sinut paikkoihin, joista paikalliset vannoavat, kuten pieni, puupaneelinen delikatessiliike Stüssihofstattissa tai se leipomo Zähringerstraßella, joka tarjoaa parhaat Luxemburgerli-makaronit, joita olen koskaan syönyt.

Äläkä ylläty, jos oppaasi osoittaa piilossa olevan fondue-paikan tai pienen viinibaarin, joka on piilossa kujalla ja jää useimpien turistien huomaamatta. Tykkään osallistua näille kierroksille keväällä tai alkusyksystä, jolloin voit kävellä mukavasti ja jopa nauttia kahvia Rosengartenissa upealla näköalalla kaupunkiin. Yksi vinkki: pidä mukavia kenkiä, koska jotkut parhaista ruokapaikoista eivät sijaitse pääkaduilla. Silti ne ovat jokaisen askeleen arvoisia.

Siinä, mikä on siistiä, on se, että saat todellisen kuvaston Zürichin vanhan koulun sveitsiläisistä mauista ja sen kasvavasta rakkaudesta kansainvälisiin makuihin. Se on ruokaa, jolla on tarina taustalla, ja se aitous on vain ylittämätöntä.